Le papier d’aluminium constituant une barrière fiable contre l’humidité et les odeurs, il contribue à préserver la saveur et la fraîcheur des articles emballés. Les feuilles de thé en vrac, les herbes fraîches et le fromage conservent leur saveur plus longtemps lorsqu'ils sont emballés dans du papier d'aluminium. Les biscuits, chips et collations restent frais lorsqu'ils sont conservés dans du papier d'aluminium. Les propriétés barrières du film aident également à prévenir la contamination croisée des saveurs et des arômes entre différents produits alimentaires.
