Les barquettes en aluminium pressé sont utilisées depuis longtemps pour préparer des plats à emporter surgelés et chauds. Ils sont également utilisés dans de nombreux plats préparés surgelés. Leur stabilité en température les rend idéales pour le chauffage au four conventionnel, mais s'ils sont utilisés au micro-ondes, des précautions doivent être prises pour éviter la formation d'arcs. L'utilisation réussie de récipients en papier d'aluminium dans les fours à micro-ondes a été développée.
Le papier d'aluminium permet un chauffage plus uniforme que les plateaux transparents pour micro-ondes (Bows et Richardson, 1990). Le papier d’aluminium ou le papier laminé à l’aluminium est également utilisé dans de nombreux produits laitiers comme le beurre, la margarine et le fromage. Le papier d'aluminium est utilisé dans les contenants en carton composite pour les jus surgelés et les boissons laitières. De plus, des contenants aérosols en aluminium ou en acier sont utilisés pour contenir de la crème glacée et du fromage fondu.
